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众所周知，市场中白酒种类繁多，而且每个品牌的白酒都有其的工艺酿造方法，但是终归逃不过蒸馏、提纯等工艺步骤，这一点就能很好的表明，工艺不同酒的品质也不同。

白酒在酿造过程中或多或少含有，而小车间的散装白酒过于便宜，缺乏技术，物质容易超标，喝进胃里，轻头晕，重健康风险。

但我的朋友说，自酿散装酒的价格一般不超过25元。我买的散装酒可以卖到每公斤50元。也许我碰巧赶上了散装酒。看来这次我赚了钱。

散装白酒的主要成分为乙醇和水(占总香量的98%-99%)，而许多种类的酸、酯、醇、醛(总量的1%-2%)，都是由酒香物质组成的，但它决定了白酒的风格(又称典型性，指酒的香气)和口感(又称典型性，指酒的香气和味道)。人体可以利用70%的乙醇化学能，1克乙醇提供的热量为5千卡。酸类、酯类、醇类、醛类等都没有什么营养，只是香味而已。

散酒是传统的中国蒸馏酒。也叫“白酒”、“白酒”。根据本草纲目记载：「烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒及糟入窖，蒸令气上，用器滴露。从这一点可以看出，我国的白酒生产历史悠久。以谷物和薯类等富含淀粉的作物为原料，经发酵蒸馏制成中国白酒。一般酒的度数都在40度以上，但目前酒度低于40度。

普通的散酒，其挂杯现象是很明显的，有人可能会问到，什么叫挂杯现象，也就是说，你将散酒倒进杯中，再将杯中的酒摇匀，酒体就会变得稍慢一些。

这一现象在劣质散装酒中是不会出现的，在劣质酒品中，散装酒中，也是非常不明显的现象，如果品质也很差，这一现象你喝得越少，其浓度就会越低，那么挂杯现象就会越来越不明显，散酒可能就会像水一样，非常容易滑落。

适度饮酒是至关重要的。少喝有益，多喝有害，喝多的话对身体伤害太大，不等于不喝酒，不能起到保健的作用。